蜜饯指以干鲜果品、瓜蔬等为主要原料，经糖渍蜜制或盐渍等工艺加工而成，包括蜜饯类、果脯类、凉果类、果丹(饼)类和果糕类。
　　消费者在选购蜜饯产品时应注意：
　　1．看标识。要看产品外包装是否符合标准要求。标准规定包装上必须标明：食品名称、配料表、净含量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或保存期、产品标准号等。
　　2．品尝。打开包装后注意产品不得有异味，不允许有外来杂质等。产品的滋味与气味表示产品的风味质量(包括味道与香气)，各类产品应有其独特的香味。
　　3．选品牌。特别提醒消费者在购买时应首选正规销售渠道销售的知名企业生产的产品，优先选购带有QS标志的产品。
　　此外，由于蜜饯通常含糖量较高，可高达70％，对于糖尿病患者等不宜过多摄入糖的人群，最好选择那些以功能性甜味剂代替蔗糖的蜜饯产品。