曾担任新加坡新民中学校长的教育部学校评估司副司长吴中博（60岁）在近日退休后，“下海”担任上市公司面包物语有限公司的集团总裁。

　　面包物语公司集团主席郭明忠于1973年在新民中学毕业，四年前在一个老板联谊会的读书会上熟悉吴中博，同是校友的关系，让两人感到非凡亲切。近两年多，郭明忠受邀出任新民中学学校咨询委员会委员，每星期天回母校打球，经常和吴中博同台较量乒乓球或羽毛球，短短时间，就成了好朋友。

　　郭明忠说：“我常把公司里让我头痛的事情，向中博请教，他给我的意见都很好。他虽然没有经营餐饮业的经验，却能从不同角度来看问题。他在教育界从教师到校长，把一所邻里学校变成名校。后来在教育部负责评估校长、评估学校，这种经验和眼光，相信将对我们公司集团的发展，有很大的好处。”

　　吴中博在郭明忠口中虽然“没有餐饮业经验”，可是因为家庭贫寒，在市井长大，从小就练得一手做“薄饼”，一手炒“米暹”的绝艺，是一位厨艺精湛的好厨师。

　　出任新民中学校长六年期间，每年国庆日的义卖会上，在他亲自主持的摊位，无论咖喱角、米暹、薄饼、炸鸡，都能在第一时间卖光。他有在三小时内包五百条薄饼的能耐，切葱头、切地瓜，刀手并用，像一阵风。

　　谈起厨艺，吴中博感慨地说：“这些都是生活磨练出来的。在新民中学学习的时候，上午读书，下午在鞋厂做鞋，晚上再到流动夜市摆摊。实龙岗花园、美世界、兀兰都留下我卖鞋、卖水果、卖布、卖熟食的足迹。记得中三假期，曾跟一位老板到笨珍去卖薄饼，一个晚上要包六七百条，连做三四星期。这段在市井讨生活的煎熬日子，对我是很重要的学习机会。”

　　市井的磨练使他无所不能。他还能“飞檐”修补屋顶，“走壁”修理电线，修厕所、修抽屉锁头，修花剪草，当“及时雨”，万事一肩挑，短短时间，就把新民中学办成后港最出色的中学之一。他说：“只要肯学，没有什么事情是做不来的。”